Patates Kroket
Malzeme:
2 adet kırmızı
soğan
2 adet kırmızı
biber
2 adet sarı
biber
2 adet
kabak
2 adet
patates
3 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Buğday Nişastası
2 çorba kaşığı beyaz
peynir
1/2 su bardağı Bizim Mutfak Un
1/2 su bardağı Galeta unu
Tuz
Kara
biber
Kızartmak İçin :
Bizim Mısırözü Yağı
Patatesleri haşladıktan sonra rendeleyin. Üzerine 2 adet
yumurtayı, nişastayı, kara
biberi ve ezilmiş beyaz
peyniri ilave edin. Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Kalan 1 adet
yumurtanın sarısını iyice çırpın. Patates hamurundan
ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin. Patates toplarını önce una, sonra çırpılmış
yumurta sarısına son olarak da galeta ununa bulayın. Derin bir tavada sıvıyağı kızdın. Patates toplarını kızgın sıvıyağda, tavayı arasıra sallayarak kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt mutfak havlusunun üzerinde bekletin. Diğer tarafta kırmızı
soğanı ve renkli
biberleri
elma dilimi şeklinde doğrayın. Kabağın dış yüzeyini temizleyip verev olarak dilimleyin. Yapışmaz yüzeyli tavada kızartın. Kızarttığınız sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine
patates kroketleri yerleştirin.