Sebze Ezme Çorbası
200 gr temizlenmiş, küp şeklinde doğranmış dolma kabağı
200 gr soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
havuç
150 gr soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
patates
2 adet ince doğranmış kuru
soğan
200 gr kabuğu soyulmuş ve doğranmış
domates
2 adet çekirdekleri çıkmış ve doğranmış dolma
biber
4 diş soyulmuş ve doğranmış
sarımsak
150 gr tereyağı veya margarin
Yeteri kadar tuz
6 bardak su
Önce tencereyi ateşin üzerine
koyun ve içine yağı ekledikten sonra sırasıyla
sarımsak,
soğan,
havuç,
kabak ve patetesi koyup 5 dakika kavurun.
Domatesi ilave edip suyu koyarak kaynamaya bırakın. Yeteri kadar tuz ilave ederek 25 dakika pişirdikten sonra sebzeleri bir mikserde püre haline getirerek sıcak servis yapın.
ML® Pastörel Çorba için tıklayın
