PEYNİRLİ PİLAV
400 gr
pirinç
100 gr margarin
1
soğan
1 lt et suyu
50 gr kaşar
peyniri
Kıyılmış bir miktar
soğan yağda kavrulur. İçine et suyu ilâve edilir. Kaynadıktan sonra
pirinç katılır. Ağır ateşte pişirilir. Servis tabağına aldıktan sonra kalan yağ ve rendelenmiş kaşar
peyniri üstüne koyulur ve üstünü kapatarak bir müddet dinlendirildikten sonra servis yapılır.