Pestolu Çörek
Malzeme:
3,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
1 tutam Tuz
3 çay bardağı
süt
1 çorba kaşığı Teremyağ
50 gram
keçi peyniri
2 çorba kaşığı konserve
mısır
3 dilim kurutulmuş
domates
Sosu İçin :
1 demet taze fesleğen
1 kahve fincanı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
Pesto sos için fesleğeni yıkayıp mutfak robotuna aktarın. Soyulmuş
sarımsak ve dolmalık
fıstıkları ekleyin. Yavaş yavaş
zeytinyağını ekleyerek krem haline gelinceye kadar mutfak robotunda iyice ezin. Pesto sosunuz hazırdır. Yarı kurutulmuş
domatesleri
mısır tanesi büyüklüğünde zar şeklinde doğrayın. Çörek için unu hamur yoğurma kabına eleyin. Kabartma tozu ve tuzu ekleyip harmanlayın. Oda ısısında yumuşatılmış Teremyağ ile
sütü ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Oklava yardımıyla, yaklaşık 40 santim çapında bir hamur açın. Hamurun üzerine sırasıyla pesto sos, rendelenmiş
keçi peyniri ve doğranmış kuru
domatesleri yayın. En son
mısır tanelerini serpin. Hamuru rulo şeklinde dikkatlice sarın. Bıçak yardımıyla bir parmak kalınlığında dilimlere ayırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine boşluk kalacak şekilde (çörekler piştikçe kabaracaktır) yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Sıcak, ılık veya soğuk servis yapabilirsiniz.