Fırında Bonfile
Malzeme:
180 gram bonfile
4 adet
mantar
1/2 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı Teremyağ
1 çay bardağı
domates sosu
1 adet
patates
Bonfileyi bir fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 360 derece fırında pişirin. Patatesi halka şeklinde doğrayıp yapışmaz yüzeyli bir tavada soteleyin. Başka bir tavada teremyağı eritip ince kıyılmış
soğan,
sarımsak ve
mantarı soteleyin. Servis tabağına halka doğranmış
patatesleri dizip üzerine bonfileyi alın. Üzerine sotelediğiniz
soğan,
sarımsak ve
mantar karışımını alın. Dömiglas sosu gezdirip haşlanmış sebzelerle birlikte servis yapın.