Vejetaryen Krepler
Malzeme:
1 adet
soğan
1 adet yeşil
biber
150 gram
mantar
1 adet kırmızı
biber
1 adet
kabak
1 çorba kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
Krep Hamuru için :
1 paket Bizim Mutfak Krep
2,5 su bardağı
süt
2 adet
yumurta
50 gram Bizim Margarin
1 tutam Tuz
1 tutam toz şeker
Mantarı,
biberi ve kabağı yıkayın. Sebzeleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Soğanı iyice temizleyip kıyın. Yapışmaz yüzeyli bir tencerede
soğanı
zeytinyağı ile kavurun. Mantar ve
biberleri ilave edip pişmeye bırakın. Sebzeler pişmeye yakın ka
bakları ekleyin. Krep hamuru için Bizim Mutfak Krep toz karışımı, 2
yumurta ve
sütü bir kaba alıp çırpın. Bir parça margarini teflon tavaya alıp eritin. Bir kepçe dolusu krep harcını tavaya dökün. Tavanın her yerine eşit dağılması için tavayı hafifçe sallayın. Krepleri arkalı önlü pişirin. Malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Her defasında margarini ekleyin. Mantar karışımından kreplerin üzerine eşit şekilde dağıtarak krepleri kapatın. İstediğiniz çiğ sebzeler eşliğinde sıcak servis yapın.