Lepe Çorbası
Malzeme:
1 su bardağı Bizim Mutfak Köftelik Bulgur
1 adet
soğan
4 adet
patates
1 çorba kaşığı Teremyağ
1 çorba kaşığı
salça
3 adet
domates
Tuz
kırmızı
biber
Patatesler,
domatesler ve
soğanı temizleyip, küp şeklinde doğrayın. Çorba tenceresinde teremyağı eritip
soğanları kavurun. Birkaç kaşık sıcak su ile sulandırılmış
salçayı ekleyip karıştırın. Patatesleri ilave edin ve 5 dakika kavurun. Domatesleri, tuz, kırmızı
biber ve 5-6 bardak suyu ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra
bulguru ekleyip 20 dakika kadar pişirin. Çorbayı ocaktan alın. İsteğe göre kruton ekmekler eşliğinde sıcak servis yapın.