Lalanga
Malzemeler
3
yumurta
3 kaşık
yoğurt
2
yemek kaşığı su
7 kaşık un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı
limon suyu
Şurubu için:
3 bardak toz şeker
2 bardak su
1 tatlı kaşığı
limon suyu.
Yapılışı
Yumurtalar bir kaba kırılır. Yoğurt ve su ilave edilerek karıştırılır. Un, karbonat,
limon suyu katılarak bir hamur yapılır. Kızartma kabına yağ koyulup kızdırılır. Hazırlanan hamurdan kaşıkla alınıp yağa dökülerek kızartılır. Kızaran parçalar hazırlanmış ve soğumuş şuruba atılarak servis tabağına alınır. Üzerine dövülmüş
ceviz serpilir.