Zeytinyağlı Kuşkonmaz
Malzeme:
6 adet taze
kuşkonmaz
1 adet
havuç
1 demet dereotu
1/2 demet Taze nane
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 diş
sarımsak
1 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı çiğ
krema
Tohumlarını aldığınız
kuşkonmazları defneyaprağı ile beraber 10 dakika kaynatın ve süzerek soğumaya bırakın. Havucu yıkayıp kabuklarını
kazıyıp rendeleyin. Dereotu ve taze naneyi ince ince kıyın. Rendelenmiş havucu tavada ısıtılmış
zeytinyağı ile kavurun. Kıyılmış sarımsağı ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun. En son önceden haşlamış olduğunuz
kuşkonmazları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. Ocaktan alın. Çırpılmış
krema ve kıyılmış otları ekleyin. İyice karıştırın. Servis yapın.