KAŞARLI PATATES OTURTMASI
4
patates
4
yumurta
1 kaşık nebati yağ
1
soğan
60 gr kaşar
peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kara
biber
Yıkanmış
patatesler bir tencerede yumuşayana kadar pişirilir. Piştikten sonra su boşaltılır ve soğumaya bırakılır. Kabukları soyulduktan sonra rendelenir. Soğanın kabukları ayıklanır, 1
yemek kaşığı yağ ile beraber başka bir tencerede kızartılır. Rendeli
patatesler, tuz,
biber ve rendeli kaşar
peyniri birkaç dakika ateşte bırakılır. Bu arada karıştırmak gereklidir. Ötede, bırakılmış
patateslerin üzerinde çukur açılır. Beher
patatese 1
yumurta sarısı oturtulur. Yumurtanın beyazı pişince sıcak servis yapılır.