Fırında Kuru Fasulye
1 kg kuru
fasulye
2 kıyılmış
soğan
2 çorba kaşığı şeker
1/2 çay bardağı
salça
1/2 çay kaşığı kırmızı
biber
1/2 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Kuru
fasulyeler bir gece evvelden suya konularak ıslatılır, gazı alınır. Ertesi gün değiştirilerek diğer malzemelerle beraber 4 saat kadar fırında düşük ısıda pişirilir
Not: Arzu edilirse içine ufak doğranmış
sosis,
pastırma veya
sucuk da atılabilir.