Kremalı Kuşkonmaz
Malzemeler
400 gr konserve
kuşkonmaz
2 Adet
yumurta (sarıları beyazlarından ayrılmış)
2 Çorba kaşığı
zeytinyağı
1 Çorba kaşığı kapari
1 adet
limon suyu
Tuz
Kırmızı
biber
Yapılışı:
Bir kabın içinde
yumurta sarılarını,
limon suyu, kapari,
zeytinyağı ve kırmızı
biber ile iyice karıştırın. Diğer tarafta başka bir kabın içerisinde
yumurta aklarını el mikseri ile katılaşana kadar çırpın. Daha önce hazırladığınız karışımı yavaş yavaş sertleşen
yumurta aklarına (karıştırarak) ekleyin. Servis tabağına yerleştirdiğiniz
kuşkonmazların üzerine hazırladığınız
kremayı gezdirin. Limon dilimleri ve maydonoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.