Saray Mantısı
Malzeme:
2 su bardağı Bizim Mutfak Un
2 adet
yumurta
1 çay kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar su
Üzeri için :
Teremyağ
kuru nane
pul
biber
sumak
İç Malzeme için :
150 gr
dana kıyma
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 adet orta boy
domates
Hamur için yoğurma kabında tüm malzemeyi karıştırıp pürüzsüz ve sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 2 mm kalınlığında açıp küçük kareler halinde kesin. Domates ve
soğanı rendeleyin. Kıymalı iç malzeme için tüm malzemeyi çukur bir kasede karıştırın. İç malzemeyi hamurların ortasına yerleştirin. Yıldız şeklinde kapatıp 200 dereceli fırında kavurduktan sonra kaynar suda haşlayın. Süzerek servis tabağına alın. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt dökün. Ayrı bir tavada Teremyağı eritip kuru nane, pul
biber ve sumağı kızartın. Sıcak olarak servis yapın.