Reyhanlı Yarma Çorbası
Malzeme:
200 gr
yoğurt
100 gr yarma buğday
1 tutam reyhan otu
Tuz
Kara
biber
15 gr Teremyağ
Sosu İçin :
3 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
5 dal Taze nane
Yarma buğdayları bir gece önceden suda bekletin. Suyunu süzdürün. Tencerede bol su ile haşlayın. Ocaktan alın. Yoğurdu yarma buğdayın haşlama suyu ile istediğiniz kıvamda çırparak sulandırın. İçine tuz, kara
biber ve haşlanmış yarma buğdayları ilave edin. Birkaç taşım kaynatıp Teremyağı ilave edin. Ocaktan alın. Sos için
zeytinyağı ile taze naneyi blenderde iyice ezin. Çorbayı servis ta
baklarına paylaştırın. Sos ve reyhan ile sıcak servis yapın.