Yoğurtlu Pazı
Malzeme:
250 gr
pazı
2 diş
sarımsak
Bir tutam Tuz
250 gr süzme
yoğurt
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Yarım
limon
1 tutam pul
biber
Pazıyı yıkayıp süzün. İrice doğrayıp 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda,
pazılar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika haşlayın. Suyunu süzüp soğuk sudan geçirin. Zeytinyağı, yarım
limonun suyu, bir tutam tuz ile havanda eziliş
sarımsakları ve pul
biberi ekleyin. İyice karıştırın. Süzme yoğurdu çukur bir kaseye aktarın. Pazılı karışımı yoğurdun üzerine yayın. Servis yapın.