Gaziler Helvası
Malzeme:
100 gr Teremyağ
2,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
200 gr
badem
5 su bardağı
süt
1,5 su bardağı toz şeker
Bademleri ılık suda bekletip kabuklarını soyun ve birkaç
bademi daha sonra süsleme için ayırın. Tencerede
sütü kaynatın. Tozşekeri ilave ederek karıştırın. Teremyağı geniş bir tavada eritin. Un ve
bademleri ekleyip sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun. Şekerli ılık
sütü kavrulmuş una azar azar ekleyerek sürekli karıştırmaya devam edin. Helva pişince ocaktan alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika dinlendirin. Elde ettiğiniz helvadan
yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin. Üzerlerine
badem yerleştirip servis tabağına alın. İsteğe göre
çikolata sosla süsleyin, ılık servis yapın.