Çikolatalı Vişne Soslu Pasta
Malzeme:
90 gr Teremyağ
3 adet
yumurta
1 kahve fincanı esmer şeker
125 gr bitter
çikolata
1 çay kaşığı Bizim Mutfak Vanilya
125 gr Bizim Mutfak Un
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Kakao
1 kahve fincanı
süt
2 çorba kaşığı
portakal suyu
Sosu İçin :
100 gr
vişne suyu
200 gr
vişne
100 gr toz şeker
Bitter
çikolatayı benmari usulü eritip ılınmaya bırakın. Yumurta sarıları ile aklarını ayrı kaplara ayırın. Aklarını mikserle kar haline gelene dek çırpın. Ayrı bir kapta teremyağ ve şekeri mikserle çırpın. Sırasıyla
yumurta sarıları, eritilip ılınmış
çikolata,
kakao,
süt, vanilya,
portakal suyu ve hazır kek ununu ekleyin. Birkaç dakika daha çırpın. En son
yumurta aklarını ilave edin ve tahta bir kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştırın. Hazırladığınız karışımı ısıya dayanıklı ortası delikli bir fırın kabına aktarın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 1 saat pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Sos için, sos tenceresinde
vişne suyunu tozşekerle kaynatın. Sos koyulaşınca çekirdekleri çıkartılmış
vişneleri ilave edip bir taşım daha kaynatın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Pastayı servis tabağına aktarın. Sos ve pudraşeker ile süsleyin. Servis yapın.