Kabaklı Kek
Malzeme:
2 çorba kaşığı Teremyağ
6 adet orta boy
kabak
4 adet
yumurta
2 çay bardağı süzme
yoğurt
1 çay bardağı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
1 çay bardağı Bizim Mısırözü Yağı
1 kase ufalanmış beyaz
peynir
3 dal dereotu
3 dal maydonoz
5 su bardağı Bizim Mutfak Un
2 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
Kara
biber
2 kase yer fıstığı
Ka
bakları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Suyunu sıkın. Teremyağı tavada eritip ka
baklar suyunu salıp çekene dek kavurun. Ocaktan alıp tuz ve kara
biberle tatlandırın. Yumurtalar ve yoğurdu 5 dakika çırpın. Sıvıyağlar ve
peyniri ekleyip birkaç dakika daha çırpın. Kıyılmış yeşillikler ile kavrulmuş ka
bakları ilave edin. Tahta bir kaşıkla karıştırın ve en son elenmiş un ile kabartma tozunu ekleyin. Tahta kaşıkla tekrar karıştırın. Karışımı yağlanmış tepsiye dökün. Üzerine yer fıstığı içi serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40–45 dakika pişirin. Fırından çıkarıp tel üzerinde ılınmaya bırakın. Dilimleyip ılık servis yapın.