Minik Çin Böreği
Malzeme:
200 gr lahana
3 adet taze
soğan
2 adet
havuç
1 adet dolmalık
biber
2 dal
kereviz sapı
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydonoz
2 çorba kaşığı Bizim Mısırözü Yağı
1/2 çay bardağı Bizim Mutfak Tel Şehriye
Tuz
Kara
biber
2 adet yufka
2 adet
yumurta
Galeta unu
Kızartmak İçin :
Bizim Ayçiçek Yağı
Lahana, taze
soğan,
havuç,
biber ve
kereviz saplarını çok ince jülyen doğrayın. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince ince kıyın. Doğranmış sebzeler ve kıyılmış otları 2 kaşık sıvıyağda kavurun. Tel şehriyeyi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. 1 çay bardağı su, tuz ve kara
biber ilave edip suyu çekene kadar pişirin. Hazırladığınız iç harcı ocaktan alın, soğumaya bırakın. Yufkaları üçgen şeklinde kesip hazırladığınız harcı yufkaların ortasına paylaştırdıktan sonra rulo şeklinde sarın. Hamurları önce çırpılmış
yumurtalara sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın. Sıcak veya ılık servis yapın.