Ekmekli Ev Kebabı
750 gr
kuzu kuşbaşı
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
1 adet bayat ekmek
İnce kıyılmış
soğan ve et tencereye konur. Orta ateşte suyunu bırakana kada kavrulur. Salça ve tuz eklenir. 2-3 dakika kavurduktan sonra sıcak su katılır, kapak kapatılır. Yarım saat kadar pişirilir. Bu arada ekmek dilimlenir küp şeklinde doğranır, fırın tepsisine yerleştirilir. 190 derece fırında açık pembe renkte pişirilir. Daha sonra ekmek parçaları servis ta
baklarına paylaştırılır. Üzerine önce yemeğin suyundan bir kaç kaşık gezdirilir. Sonra et konarak servise sunulur.