Etli Taze Bakla
MALZEMELER
1 kg taze
bakla
300 gr. Kuzu eti
1 ad. Kuru
soğan
2 çorba kaşığı komili naturel yağ
1/2
limonun suyu
1 çorba kaşığı un
1 demet taze
soğan
1 demet dereotu
3 su bardağı su
2 ad. Kesme şeker
Tuz
YAPILIŞI
Kuşbaşı kesilmiş
kuzu eti,
yemeklik doğranmış
soğan ve
zeytinyağını bir tencereye
koyun. Arada bir karıştırarak, orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
Baklayı yıkadıktan sonra uçlarını ve kılçıklarını temizleyin. İçine
limon suyu ve un konmuş su dolu bir kaba koyup birkaç dakika bekletin.
Tencerenin ortasına eti
koyun. Etrafına
baklaları dizin. Üzerine küçük kesilmiş taze
soğan ve kıyılmış dereotunu
koyun. 3 su bardağı sıcak su tuz ve kesme şeker ilave edin.
Etli taze
baklayı ön kuvvetli sonra kısık ateşte 45 dakika pişiri Sıcak olarak servis yapın.