Fırında Tavşan
250 gr
tavşan
75 gr
soğan
2 diş
sarımsak
50 gr
kereviz sapı
1 gr kimyon
10 gr tarçın
1 adet yıldız anason
15 gr
domates salçası
10 gr dijon hardalı
1 bardak et suyu
Bir miktar tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Soğanları küp doğrayın ve
sarımsak ile birlikte
zeytinyağında soteleyin. Salça, hardal ve diğer tüm malzemeleri ekleyin,
tavşanı ilave edip sotelemeye devam edin. Et suyu ekleyip tencerenin ağzı kapalı olarak 20 dk kısık ateşte pişirin.