PATATES ÇORBASI (Aydın)
https://www.efe09.com
Malzemeler:
4 Orta boy
patates
3 Çorba Kaşığı Un
1 Ba? Kuru Soğan
2 adet ET-SU Tablet
10 Su Bardağı su
1 Kaşyk Margarin, Bir miktar sıvı yağ.
KREMASI:
1 Su Bardağı
süt
1 Yumurta Sarısı
Yapılışı:
Küçük doğranmış
soğanları yağda pembeleştirelim.
Unu da un kokusu gidinceye kadar hafifçe kavuralım.
Suyu azar azar bu karışıma dökelim. Su hafif ılıyınca ET-SU tabletleri içine atalım. Soyulmuş
patatesleri küp şeklinde doğradıktan sonra çorbaya ilave edelim. Patatesler dağılınca el blendırı ile iyice parçalayalım.Çorba kaynamakta iken
yumurta sarısı ile
sütü çırpalım ve azar azar çorbanın içine ilave edelim. Bir taşım daha kaynadıktan sonra küp şeklinde kızarttığımız ekmeklerle birlikte servis yapalım.