ÇİĞDEM KONSOME
1/2 tane
havuç
1/2 tane
kereviz
6 tane
fasulye
İstenilen usulde konsome hazırlanır. Havuç ve
kerevizler saman çöpü inceliğinde doğranır. Fasulyelerin kılçıkları ayıklanır ve diğer sebzeler gibi doğranır. Bolca suyla haşlanır. Bol soğuk su ile yıkanıp konsomeye ilâve edilir.