KOLAY SÜT ÇORBASI
1 litre et suyu
1 kahve fincanı un
1/2 su bardağı
süt
1/2 tatlı kaşığı tuz
Et suyu bir tencerede kaynatılır. Öbür tarafta
sütle un başka bir kapta karıştırıldıktan sonra yavaş yavaş tencereye dökülür. Tuzu da katıldıktan sonra orta ısılı ateşte 20 dakika kadar kaynatılır.
Not: Arzu edilirse tavla zarı büyüklüğünde kesilip yağda kızdırılan ekmekler de ilâve edilir.