Kıymalı Kırmızı Biber Dolması
1 Kg Kirmizi Biber
400 gr Orta Yagli Kiyma
2 Adet Sogan
1 Demet Maydanoz
2 Kahve Fincani Pirinç
1/2 Çay Bardagi Siviyag
1 Çorba Kasigi Salça
1 Adet Domates
1/2 Demet Taze Nane veya Dereotu
1 Çay Kasigi Dolma Bahari
Tuz
Kara
biber
Biberlerin sap kismindan kapak keselim. Kiymayi pirinci, küçük küçük dogranmis
soğanlari, ince kiyilmis nane ve maydanozu alalim. Siviyagi, kara
biberi, dolma bahari, tuz ve
salçanin yarisini ekleyelim. Domatesi de rendeleyerek ilave edelim ve karistiralim.
Biberlerin içine hazirladigimiz içten, agiz kismindan bir parmak eksik kalacak sekilde dolduralim. Biberleri, kapaklarini kapatarak tencereye dizelim.
Kalan
salçaya biraz su ve et suyu tabletini ilave ederek
biberlerin üzerine dökelim. Agir ateste pisirelim.
ML® Peynirli Biber için tıklayın
ML® Peynirli Biber (görsel)
Fotoğraf "Yüksel Gürbüz" tarafından gönderildi. 03.06.2015