SANDAL SEFASI
Malzemeler:
1 kg. küçük boy
patlıcan
2 parça
tavuk fileto
1 adet kuru
soğan
2 su bardağı YONCA ayçiçek yağı
2 adet sivri
biber
2 adet
domates
Tuz
Salça
Maydanoz
Hazırlanış:
Patlıcanları soyup içi doldurulacak şekilde kesilerek Yonca Ayçiçek Yağında kızartıp tepsiye sıralıyoruz. Başka bir tavada 1
yemek kaşığı Yonca Ayçiçek yağı ile
salça ve
soğanı kavurup, küp şeklinde doğranmış
tavukları,
biber,
domates ve tuzu da ilave ederek harcımızı hazırlıyoruz. Patlıcanların içine, hazırladığımız harcı doldurup üzerine maydanoz ekleyip 150 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.