YAZ ÇORBASI
Malzemeler:
2
yemek kaşığı YONCA
domates salçası
yarım çay bardağı YONCA ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı
süt
2 bardak su
2-3 dal fesleğen
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı çiğ
krema
Hazırlanış:
Tencereye YONCA
domates salçasını, YONCA ayçiçeği yağını ve unu koyup, 3 dakika kavurun. Unun rengi değişince üzerine
süt ve suyu ilave edip, çırpma teli ile çırparak 6 dakika kaynatın. Ardından ince kıyılmış fesleğen ve tuzu katıp 1 dakika daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Çorbayı servis ta
baklarına aktarıp üzerlerine çiğ
krema ilave ederek servis yapın.