Taşlık Kavurması (Çorum)
Yarım kg
tavuk taşlık
3 adet kuru
soğan
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Tencereye yağ konur, ısınınca taşlıklar atılır, yumuşayana kadar kavrulur. Daha sonra yarım daire şeklinde doğranmış
soğanlar atılır, şeffaflaşana kadar pişirilir. Toz
biber ve tuz eklenir. Sıcak olarak servise sunulur.