Zeytinyağlı Semizotu
Gerekli Malzemeler.
Semizotu (1 kg)
Pirinç (2 çorba kaşığı)
Havuç (2 adet)
Soğan (1 adet)
Domates (2 adet)
Kırmızı
biber (1 adet)
Sarı
biber (1 adet)
Limon (yarım adet)
Zeytinyağı (1 çay bardağı)
Şeker (1 tatlı kaşığı)
Su (2 bardak sıcak)
Tuz.
Tencereye 1 çay bardağı
zeytinyağı
koyun. 1 adet
soğanı küp küp doğrayın. Doğradığınız
soğanları tencereye ilave edip kızgın yağda kavurun. 2 adet havucu küp küp kesip, tencereye ilave edin ve
soğanlarla birlikte kavurun. Soğanlar ve rtavüçiar kavrulurken 1 adet sarı
biber ve 1 adet kırmızı
biberi küp küp doğrayın. Renkli
biberleri tencereye ekleyin ve bir süre karıştırın.
Önceden ayıkladığınız 1 kg
semizotunu tencereye ilave edip, karıştırın. Bu sırada 2 adet
domatesi küp küp doğrayın. Doğradığınız
domatesleri
semizotuna ilave edin. Dilediğiniz miktarda tuz ve 1 tatlı kaşığı şekeri üzerine serpin.
Bu sırada 2 çorba kaşığı pirinci yıkayıp süzün ve yemeğin üzerine serpin. Pirinçlerin üzerine de yarım adet
limon sıkın. Limonun çekirdekleri yemeğe acılık vereceği için tencereye düşmemesine özen gösterin.
Tencereye 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve kapağını kapatın. 10 dakika orta ateşte pişmeye bırakın. Pişme işleminden sonra geniş bir kaba alarak soğutun ve soğuk olarak servis yapın.
ML® Semizotlu Makarna için tıklayın