Erişteli Bulgur Pilavı
Domates (1 adet)
Salça (1 çorba kaşığı)
Erişte (1 su bardağı)
Tereyağı (3 çorba kaşığı)
Bulgur (3 su bardağı)
Sarımsak (4-5 diş)
Sıcak su (5-6 bardak)
Soğan (2 adet)
Sivri
biber (2 adet)
Pul
biber
Tuz
Kara
biber
3 su bardağı
bulguru suyun altında yıkayın ve süzün.
2 adet
soğanı ince ince ve küçük küçük doğrayın. Tencereye 3 çorba kaşığı tereyağını
koyun ve eritin. Kızgın yağa doğradığınız
soğanları atın ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar pembeleşince 1 su bardağı erişteyi atın ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun. 4-5 diş sarımsağı ince ince kıyın ve tencereye ekleyin.
Bu sırada 2 adet sivri
biberi ince ince dilimleyin. Süzdüğünüz
bulguru
sarımsaklardan sonra ilave edin. 1 çorba kaşığı
salçayı da tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından doğradığınız
biberleri ekleyin.
1 adet
domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri de tencereye ilave ettikten sonra yeterince (kendi damak tadınıza uygun) tuz, kara
biber ve pul
biberi üzerine serpin. 5-6 bardak sıcak suyu tencereye dökün ve bir iki kez karıştırdıktan sonra tencerenin ağzını kapatıp 20 dakika çok kısık ateşte pişirin.
ML® Erişteli Sahur Pilavı için tıklayın