Ilık Yaprak Sarma
MALZEMELER
250 gr. yaprak
Bir komposto kasesi
pirinç
2
soğan
2 adet
patates
1 çay bardağı
zeytinyağı
Kuru nane
Kara
biber
Yeni bahar
Tarçın
Tuz
Limon suyu
1 çorba kaşığı şeker
2 su bardağı süzme
yoğurt
2 adet salatalık
2 adet yeşil salata yaprağı
3 dal dereotu
Tencereye
soğan,
zeytinyağını
koyun soteleyin pirinci ilave edin bir iki kez çevirin ateşten alın. İçine çiğ olarak
patatesi rendeleyin nane, şeker, tuz, yeni bahar, tarçın, kara
biberi
koyun karıştırın. Yaprakları haşlayın sıkın. Bir parmak kalınlığında sarın. Üzerini bir parmak geçecek kadar su
koyun. Üzerine bir tabak kapatın, kısık ateşte 30 dk. pişirin. Servis tabağına sarmaları dizin. Bir kapta yoğurdu, ince kıyılmış salataları, salatalıkları, dereotunu karıştırın. Servis tabağının ortasına dökün. Ilık olarak servis yapın.