Paçanga Böreği
Yufka
2 adet yeşil
biber (iri doğranmış)
2 adet
domates (dilimlenmiş)
100 gr.
pastırma
200 gr. taze kaşar
peyniri (dilimlenmiş)
2 adet
yumurta
1 su bardağı galete unu
Kızartmak için sıvı yağ
Yufkayi yayın artı şeklinde kesinleştiğiniz parçaları ortadan ikiye bolün (8 parça elde etmiş oluyorsunuz). Yufkanın geniş tarafına bir parça
pastırma, üzerine bir kaşar
peyniri,
domates ve yeşil
biber koyun. Sigara böreği yapar gibi sarın. Bütün yufkalara aynı işlemi yapın. İki
yumurtayı çatalla iyice çırpın, hazırladığınız börekleri önce
yumurtaya sonra galete ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın sıcak servis yapın.
NOT: Yumurtanın içine 1 kahve fincanı
zeytinyağı koyup börekleri buna bulayıp fırında da yapabilirsiniz.
ML® Paket Böreği için tıklayın