Bademli İrmik Tatlısı
6 su bardağı
süt
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 subardağı
badem
1 adet
yumurta
Bademler kaynar suda 5 dakika tutulur. Sonra ince iç kabukları çekerek çıkarılır. Blenderden geçirilerek toz haline getirilir. Soğuk
süt,
yumurta, şeker, toz
badem ve irmik bir tencereye aktarılır. Malzeme tamamen karışana kadar çırpılır. Daha sonra orta ateşte, sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Hafif ıslatılmış kaselere paylaştırılır. 4 saat kadar buzdolabında dinlendirilir. Daha sonra servis tabağına ters çevrilir. Üzerine iri dövülmüş
badem serperek ikram edilir.