Fırında Kıymalı Yumurta
250 gr kıyma
1 adet iri
soğan
3 adet
domates
3 adet
biber
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet
yumurta
İnce kıyılmış
soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine kıyma atılır, suyunu bırakıp, çekene kadar kavrulur. İnce kıyılmış
biber ve 5 dakika sonra rendelenmiş
domates ve tuz eklenir. Domatesler rengini değiştirene kadar pişirilir. Karışım bir fırın kabına boşaltılır. Yüzeyinde eşit aralıklarla oyuklar açılır. Bu oyuklara
yumurtalar kırılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir. Yumurtalar arzu edilen kıvamda katılaşana kadar pişirilir.