Yaz Sebzeli Kuzu Güveci
1 kilo
kuzu eti (kuşbaşı)
8 adet küçük
soğan
2 adet
kabak
2
domates
3 adet yeşil
biber
2 adet
patlıcan
2 adet yeşil
soğan
2 avuç dolusu ayıklanmış taze
fasulye
2 çorba kaşığı margarin
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Kuşbaşı kesilmiş eti yıkayıp bir tepsiye
koyunuz. Sebzeler, yıkanıp, soyulup, doğranarak yağ, tuz ve
biberle güzelce karıştırınız. Güvece yerleştiriniz. Üzeri iki kat yağlı kağıtla kapatınız. Orta ateşte pişirerek sıcak olarak servis yapınız.