YOĞURTLU ADANA KEBABI
MALZEMESİ
Yarım kg. az yağlı
koyun kıyması
1 baş kuru
soğan
1 tatlı kaşığı karışık pul
biber ve kara
biber
1 tatlı kaşığı
biber salçası
tuz
yarım kg.
yoğurt
5-6 diş
sarımsak
YAPILIŞI
Kıyma, rendelenmiş
soğan, pul
biber, kara
biber, yeterince tuz ve
salça ilâvesiyle iyice yoğrunuz. Altıya bölünüz uzun rule yapıp ızgarda veya şişe geçirip kızartınız. Çırpılmış
sarımsaklı
yoğurt ve kızarmış pide ile servis yapınız.