Kavurmalı Sebze Dolması
6 adet dolma
biberi
4 adet
patlıcan
6 adet
domates
4 adet
kabak
İç için:
1 kase kavurma
1 su bardağı
pirinç
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı nane
8-10 dal maydanoz
8-10 dal dereotu
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Sebzeler oyulur. İnce kıyılmış
soğan yağda pembeleştirilir. Kavurma eklenir . 5 dakika sonra
pirinç,
salça ve baharatlar atılır. Kıyılmış maydanoz ve dereotu katılır, ateşten alınır. Biraz ılıyınca sebzelere doldurulur. Tepsiye dizilir, üzerine
domatesin çıkan içi konur ve 1 su bardağı ılık su gezdirilir. Tepsinin ağzı folyoyla sarılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.