ETLİ TAZE BEZELYE
MALZEMESİ
Yarım kg. kuşbaşı doğranmış
koyun eti
1 kg. kabuklu iç
bezelye
2 adet
soğan
2 çorba kaşığı sade yağ
1 adet kesme şeker
1 çorba kaşığı
salça
tuz
YAPILIŞI
Kuşbaşı et, kıyılmış
soğanı yağda hafifçe kızartınız. 6 bardak su ilâve ederek yarı pişmiş duruma getiriniz. Salça katınız. Temizlenmiş iç
bezelyeyi bol suda 10 dakika haşlayarak süzünüz. Ete ilâve edip ve pişiriniz. Sıcak olarak servis yapınız.