Şehriyeli Peynir Köftesi
Malzemeler :
Kaşar
peyniri 125 Gr
Un 1 Çorba Kaşığı
Komili Riviera
zeytinyağı 1 Çorba Kaşığı
Süt 3 Çorba Kaşığı
Kara
biber
Kızartmak İçin:
Yumurta 2 Adet
Un 1 Çay Bardağı
Tel şehriye 1 Çay Bardağı
Komili Riviera
zeytinyağı
YAPILIŞI:
1- Komili Riviera
zeytinyağını kızdırın, unu ilave edip sürekli karıştırarak bir meyane hazırlayın. Meyaneyi un kokusu gidene kadar pişirin.
2- Meyaneye
sütü azar azar ekleyip yedirin. Bir taşım kaynatın. Ateşin altını kısın. Rendelenmiş kaşar
peynirini katıp karıştırın. Kara
biber serpin.
3- Karışımı çok kısık ateşte
peynir hafif eriyene kadar karıştırarak pişirip tencereyi ateşten alın. Ilınmaya bırakın.
4- Ilınmış karışımı 10 eşit parçaya bölün. Ufak parçalar alıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.
5- Komili Riviera
zeytinyağını derin bir tavada kızdırın. Peynir köfteciklerini önce una, sonra
yumurtaya en son olarak da şehriyeye bulayarak kızdırdığınız yağa atın ve altın sarısı bir renk alana kadar kızartın.
Sıcak olarak servis yapın.
ML® Şehriyeli Köfte için tıklayın
ML® Peynir Köftesi için tıklayın