Mantar ve Jambonlu Fırın Makarna
Malzemeler :
Fırın makarna 250 Gr
Mantar 200 Gr
Komili Riviera
zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı
Dana
jambon 100 Gr
Sıvı
krema 1 Su Bardağı
Taze kaşar
peyniri 75 Gr
Tuz -Kara
biber
YAPILIŞI:
1- Fırını 180 dereceye getirip ısıtın. Aynı derecede pişirin.
2- Küçük
mantarları ikiye bölün, iri olanları dilimleyin. Jambonu ince şeritler halinde kesin
3-2
yemek kaşığı Komili Riviera
zeytinyağını bir tavada kızdırın ve
mantarları birkaç porsiyona ayırarak suyunu çekene kadar kızartın. Jambonu ilave edip şöyle bir çevirin ve ateşten alın.
4- Makarnaları bol tuzlu -
zeytinyağlı suda diri kalacak şekilde haşlayıp süzün, soğuk suya tutun, sonra tekrar süzün.
5- Makarna,
mantar ve
jambonu sıvı
krema ile birlikte iyice karıştırıp tuz ve kara
biberle tatlandırın. Karışımı yağlanmış bir fırın kabına
koyun. Peyniri rendeleyip makarnanın üzerine serpiştirin. Fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Not: Mantarları birkaç porsiyon halinde kızartın. Tavaya hepsini birden koyarsanız
mantarın bırakacağı su, kızarmalarını önler