Dolma Biberli Yumurtalı Makarna
Malzemeler :
Makarna 1 Paket
Yeşil dolma
biberi 2 Adet
Kırmızı dolma
biberi 2 Adet
Soğan 1 Adet
Sarımsaklı çeşni 1/2 Çay Kaşığı
Yumurta 2 Adet
Komili Riviera
zeytinyağı 2 Çorba Kaşığı
Taze kaşar veya parmesan
peyniri 500 Gr
Tuz, kara
biber
YAPILIŞI:
1- Biberleri yıkadıktan sonra yarım parmak kalınlığında şeritlere kesin. Bir tavada
zeytinyağını kızdırın, ince yarım ay şeklinde doğradığınız
soğanları ilave edin,
biberler yumuşayana kadar pişirin.
2- Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra tekrar haşlama tenceresine alın. Soğanlı
biberleri ve hafif çırpılmış
yumurtaları, Komili Riviera
zeytinyağını,
sarımsaklı çeşniyi tuz ve kara
biberi ekleyin. Kısık ateşte
yumurtalar pişene kadar sık aralıklarla karıştırarak pişirin.Servis tabağına alın, üzerine kara
biber ve rendelenmiş
peynir serperek servis yapın.