Parmesanlı Kuşkonmaz
Malzemeler :
Kuşkonmaz (Mümkünse bir kutu yeşil, bir kutu beyaz
kuşkonmaz) 2 Kutu
Komili sızma
zeytinyağı ½ Su Bardağı
Sarımsak 4 Diş
Parmezan
peyniri veya eski kaşar 50 Gr
Havuç 1 Adet
Tuz- çekilmiş karabber
Süslemek İçin :
Kiraz
domates
YAPILIŞI:
1- Havucun kabuğunu soyup,
kabak soyucağı ile kalın şeritler kesin
2- Parmesan
peynirinide
kabak soyucağı veya keskin bir bıçak yardımı ile 2 cm. Eninde şeritler halinde kesin.
3- Sosu için, Komili sızma
zeytinyağını, kıyılmış
sarımsakları ve tuzu karıştırın.
4- Y
ayvan bir tabağa ilk önce şerit
havuç dilimlerini yan yana dizip, üzerine Sarımsak ve Komili Sızma
zeytinyağlı sostan gezdirin. Soslu
havuçların üzerine bir sıra
kuşkonmaz dizin.(eğer var ise iki renkli)
kuşkonmazların üzerine de sos gezdirip, ikici sıra
kuşkonmazları dizin.
5- En üstünü parmezan dilimleri,
kiraz domates, taze çekilmiş kara
biber ve kalan sos ile süsüleyip, servis edin.