Peynirli Sosisli Fırın Domates
Malzemeler:
Domates 6 Adet
Komili Riviera
zeytinyağı 3 Yemek Kaşığı
Tavuk
sosis Yumurta 3 Adet
Pırasa 2 Adet
Galete unu 2 Adet
Sarımsak 1/2 Su Bardagi
Rendelenmiş yağsız beyaz
peynir 3 Diş
Kekik 1 Tatlı Kaşığı
Fesleğen 1 Tatlı Kaşığı
Maydanoz 1/2 Demet
Tuz
Çekilmiş kara
biber
YAPILIŞI:
1- Domatesleri yatayına ortadan kesip içlerini çıkartın. Çıkardığınız
domateslerin içlerini bir kaseye
koyun.
Domateslerin sert olmasına dikkat edin.
2- Pırasaları ayıklayıp ince ince doğrayın. Sarımsakları ayıkladıktan sonra kıyın.
3- Sosisleri halka halka kesin. Küçük bir kaseye
yumurtaları kırıp bir çatal yardımıyla çırpın. Harcı için Y
ayvan bir tencerede Komili Riviera Zeytinyağı kızdırıp içine doğranmış
pırasaları ve kıyılmış
sarımsakları ekleyip
pırasalar sönünceye kadar kavurun.Pırasalar kavrulunca içine çıkardığınız
domateslerin içlerini ekleyip
domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
4- En son olarak harcın içine kekiği, fesleğeni, galeta ununu, kıyılmış maydonozu, tuzu, çekilmiş kara
biberi ilave edip harcı bir taşım pişirdikten sonra ateşten alıp içine rendelenmiş yağsız beyaz
peyniri ve çırpılmış
yumurtaları ilave edip iyice karıştırın. Bir kaşık yardımıyla hazırladığınız
peynirli harcı
domateslerin içine doldurun. Peynirli
sosisli
domatesleri fırın tepsisinedizip önceden 200 derecede ısıttığınız fırında
domateslerin üzerleri kızarıncaya kadar pişirip sıcak olarak servis edin.