YUMURTA EZMESİ SALATASI
MALZEMESİ
6 adet haşlanmış
yumurta
1 demet maydanoz
1 adet
limon
2 kaşık tereyağı Ançuvez balığı konservesi
Tuz
YAPILIŞI
Haşlanmış
yumurtaları ikiye bölünüz, beyazı bozulmadan içinin sarısını çıkarıp elekten geçiriniz. İçine ince kıyılmış maydanoz, ançuvez,
limon, erimiş tereyağ, tuz katıp karıştırınız. Pasta torbasına koyup
yumurta beyazını içine doldurunuz hazırladığınız salatayı yirmi dakika dinlendirip salata tabağına alarak servis yapınız.