Bamyalı Piliç Budu
MALZEMELER
8 parça
piliç budu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet kuru
soğan
4 adet orta boy
domates
1 bardak
tavuk suyu
1 kutu
bamya konservesi veya 500 gr. taze
bamya
4 çorba kaşığı
limon suyu
Yarım çay kaşığı kara
biber
Tuz
PİLİÇLERİ SOTELEMEK İÇİN
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Tereyağını eriterek
soğanları pembeleştirin. Domatesleri küp şeklinde doğradıktan sonra,
soğanlara ilave ederek 5 dakika daha hepsini soteleyin.
Hazırladığınız karışıma
bamya ve
tavuk suyunu ilave ederek tuz,
limon suyu, kara
biber ile lezzetlendirin.
Bir başka kapta tereyağını eriterek
piliçleri ters düz ederek kızartın. Piliçleri
bamyalı karışıma ilave ederek kısık ateşte 30 dakika pişirin.