Tulum Peynirli Piliç Lazanya
MALZEMELER
8 adet lazanya hamuru
200 gr.
piliç göğüs eti
1 adet kuru
soğan
4 çorba kaşığı tereyağı
200 gr. tulum
peyniri
1 tutam maydanoz
Yarım çay kaşığı kara
biber
Tuz
DOMATES SOSU İÇİN
2 çorba kaşığı tereyağı
3 adet
domates
2 çorba kaşığı taze kekik
2 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı taze veya eski kaşar
peyniri
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş kara
biber
Tuz
SERVİS
Yanında taze fesleğen veya kekik dallan ile servis yapın.
Önce ince doğradığınız I
soğanları tereyağında soteleyin. Diğer tarafta
piliçleri küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Sotelenmiş
soğana,
piliçleri ilave edereK renk alıncaya kadar kavurup ocaktan alın.
Hazırlanan malzemeyi tulum
peyniri, doğranmış maydanoz, tuz ve kara
biber ile karıştırın.
Lazanya hamurlarını bol suda 7 dakika haşlayın. Yemeğin iç malzemesini lazanya hamurlarına rulo yaparak sarın. Domates sosu hazırlamak için
domateslerin kabuklarını soyun ve kuşbaşı doğrayın. Tereyağını eriterek
domatesleri ilave edin.
Taze kekik, dövülmüş
sarımsak, tuz ve kara
biber ile lezzetlendirin.
Isıya dayanaklı bir fırın kabına önce sostan bir miktar dökün, üzerine hazırladığınız rulo lazanyaları sıralayın.
Üzerine kalan sostan dökerek, daha önce rendelediğiniz kaşar
peynirini serpiştirin.