Fırında Sebzeli Tavuk
4 adet derisi soylumuş
tavuk budu
2 adet
soğan
3 adet
kabak
½ paket brokoli
2-3 diş
sarımsak
Biraz taze kekik
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
Biraz tuz ve kara
biber
Süs için: minik
domatesler
Soğan,
sarımsak ve
zeytinyağı 5-6 dk. sote edilir. Daha sonra
kabak ve brokoli ilave edilir. Bütün sebzeler bir fırın kabına konulur. Tavuklar
zeytinayağına, nar ekşisine bulanıp sebzelerin üzerine yerleştirilir. Üzerine kekikler konur. Kap alüminyum kağıtla kaplanır. 45-50 dk. 180 derecelik fırında pişirilir.