YARMA (DÖVME) PİLAVI (Kemaliye Erzincan)
https://www.kemaliye.net
Malzeme:
1 kase yarma
biraz kuru
fasulye veya
nohut
isteğe bağlı küçük doğranmış kuşbaşı et
tereyağı
çok az
salça
tuz ve kara
biber.
Yapılışı:
Nohut veya kuru
fasulyeyi haşlayıp kuşbaşı etleri pişirdikten sonra çok az yağ ile
soğanı kavurup sonra etini,
salçasını, kara
biberini ve yarmayı yıkadıktan sonra yıkadıktan sonra
nohut veya
fasulyeyi ilave et. Suyunu çeken kadar pişirip tereyağını eritip üzerine dökün.
ML® Yarma Pilavı için tıklayın