Cive
Adnan Şahin
400 gr.
domates
150 gr.
patlıcan
10 gr. çarliston
biber
200 gr. kuşbaşı et
10 gr. tuz
5 gr. kara
biber
100 gr. sıvı yağ
75 gr. kuru
soğan
Domates,
patlıcan,
biber,
soğan ve eti
fındık büyüklüğünde ve küp şeklinde doğrayın. Tencereye 100 gram sıvı yağ ilave edip üzerine etleri
koyun. Etler suyunu çekinceye kadar güzelce kavurun. Ardından
soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşince üzerine doğranmış
biber ve
patlıcanları
koyun. 2-3 dakika kavurduktan sonra
domatesleri ekleyip, tuz ve baharattan serpin. 15 dakika pişirin.
ML® Cive (görsel)